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課題 「卸売市場の重要性について述べよ」
卸売市場は、収集機構の終端をなし、分散機構の最初に位するもので、大都市におけるターミ
ナル市場である。すなわち、卸売市場は、商品流通の収集機構と分散機構の連携点であって、商
品の収集は大量となり、また大量の需要は卸売市場に集中し、その取引は迅速に行われている。
殊に、取扱商品が、青果物・水産物・食肉など生鮮食料品等であるので、品質保持が僅かに数日
を出ないような商品の場合には、特にその感が強くなる。それゆえ、生鮮食料品等の取引を行う
卸売市場は、具体的市場として存在し、特殊の施設組織を有し、もっぱら取引が迅速に行われる
ことが期待されている。
わが国の...
