資料:1件
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93回薬剤師国家試験問70
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93回問70 食品の製造・調理過程で生じる有害化学物質とその発生の予防に関する記述のうち、正しいものの組合せはどれか。 HACCPは、食品中の有害化学物質の調査方法の1つであり、製造工程の最終製品の抜き取り検査を行うシステムである。 ポリカーボネート樹脂製の食品容器で食品を...
全体公開 2009/05/24- 閲覧(7,780)
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