資料:1件
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糖の構造
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ピラノース構造とフラノース構造 単糖類において、分子内でアルデヒド基とヒドロキシ基を持つため分子内でヘミアセタール結合を形成し環状構造をとる。 これは、五員環と六員環とがあり構造上安定している。 五員環をフラノース、六員環をピラノースという。 各単糖はフラノー...
550 販売中 2005/07/24- 閲覧(3,646)
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