代表キーワード :: 栄養学
資料:20件
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聖徳大学 栄養学 第一課題 第1設題
- 第一課題 第一設題 五大栄養素①蛋白質について 定義…3大栄養素のひとつ。Ｌ-アミノ酸が多数連結 (重合)してできた高分子化合物であり、生物の重要な構 成成分のひとつである。連結したアミノ酸の個数が少な い場合にはペプチドもしくはポリペプチドと呼ばれるこ とが多いが、名称...
550 販売中 2012/01/18- 閲覧(1,715)
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栄養学 「栄養素の役割と栄養管理について述べよ。」 課題レポートＡ判定
- 栄養とは、生物が生命を維持し、生活活動を営むために外から必要な物質を摂り込むことをいい、そのときに摂り込まれる物質を栄養素という。生物は食物に含まれる栄養素を摂取し、体内で分解し、エネルギーに変え、生体成分の合成を行う。 人が必要とする栄養素は、炭水化物（糖質...
- 1,650 販売中 2011/01/21
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聖徳大学 栄養学 第二課題
- 第二課題 第一設題 成長に伴う栄養について述べよ。 私たちは毎日の食事を取ることで必要な熱量を供給して 生命活動を維持している。生命活動を維持するのに必要 な最低限の熱量を基礎代謝と言い、それは年齢、性別に よって決まる。当然、新陳代謝が活発な乳幼児期には基 礎代謝も...
- 550 販売中 2012/01/18
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栄養学 第１課題 第１設題 聖徳
- 栄養学 聖徳 第１課題 第１設題 《課題》五大栄養素について各定義・種類・体内での働き・とりすぎと不足・多く含む食品についてまとめよ。 《参考文献》 栄養の基本がわかる図解事典：中村丁次（成美堂出版） 最新食品学～総論・各論～：渡辺忠雄・榎本則行・竜口和恵（講談社） ...
- 660 販売中 2013/06/25
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栄養学 第２課題 第１設題 聖徳
- 栄養学 聖徳 第2課題 第１設題 《課題》次の２問とも答えてください。（本文の書き始めに①②を明記してください。） ①成長にともなう栄養について述べよ。 ②病気と栄養の関係について述べよ。 《参考文献》 栄養の基本がわかる図解事典：中村丁次（成美堂出版） 最新食品学～総...
- 660 販売中 2013/06/25
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栄養学（含 食品学）第１課題評価S
- ・課題 五大栄養素について各々定義・種類・体内での働き・とりすぎと不足・多く含む食品についてまとめよ。 ・講評 良く出来ています。 ・筆者コメント 文字数制限がない課題なので、全12ページあります。 ・参考文献 『最新版 栄養のキホンがわかる本』舛重正一 新星出版社 2...
- 550 販売中 2013/06/28
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鰻の天然物と養殖物の特徴
- さっぱりとした中にも深みがある味 ・大きさに関わらずどんなに脂がのっていても小骨が気にならない、軽い味 ・捕れた時期、捕れた川の餌の状況、生息している川の水質によって味が異なりアタリ・ハズレの差が大きい ・身体によい生餌を食べて
- 550 販売中 2005/06/21
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栄養学（含 食品学）第２課題評価S
- ・課題 次の2問とも答えてください。 ①成長にともなう栄養について述べよ ②病気と栄養の関係について述べよ ・講評 要点が良く捕らえられています。（原文ママ） ・筆者コメント 文字数制限がない課題なので、全15ページあります。 ・参考文献 『最新版 栄養のキホンがわかる...
- 550 販売中 2013/06/28
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栄養学 レポート設題1 科目修了試験設題1,2,3,5,6 【東京福祉大学】
- レポート設題１ 「栄養素の役割と栄養管理について述べよ。」 科目修了試験設題 「１．栄養素別の主な供給食品について及び食品群について」 「２．無機質の種類と栄養的意義について」 「３．脂質の種類と栄養的意義について」 「５．食物繊維の種類と栄養的意義について」 ...
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