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資料:3件
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酵母菌の固定化と二酸化炭素発生量から求めるエタノール量の測定
- ＜概要＞ アルギン酸ナトリウムを用いて固定化酵母を作り、糖類の発酵性について調べる。 また、固定化酵母により糖類のアルコール発酵を行い、発生した二酸化炭素量からアルコ ール（エタノール）の量を推測する。
220 販売中 2024/05/15- 閲覧(270)
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アミノ酸（グリシン、グルタミン酸、アラニン、トリプトファン)の性質
- ＜概要＞ グリシン、グルタミン酸、アラニン、トリプトファンについて水やエタノールなどへの溶解性などを調べ、ニンヒドリン反応についても調べた。
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