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代表キーワード :: 食品

資料:2件

  • 糖の構造
  • ピラノース構造とフラノース構造 単糖類において、分子内でアルデヒド基とヒドロキシ基を持つため分子内でヘミアセタール結合を形成し環状構造をとる。 これは、五員環と六員環とがあり構造上安定している。 五員環をフラノース、六員環をピラノースという。 各単糖はフラノー...
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  • 家庭科概論
  • ご飯、みそ汁のほかに2品を加えた一食の献立を作 成、調理して（１）～（３）を記述し、出来上がり の写真を添付しなさい。 それぞれの材料と作り方 ご飯◎ 材料 ・白米 160g（1カップ） ・水 240ｇ 作り方 ボールに白米を入れ、軽くかき混ぜながら、3回ぐらい水をかえて...
  • 550 販売中 2009/06/01
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