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菓子製造・販売業の動向 製菓業界には逆風が強まってきています。 少子化によるヘビーユーザー(子供)の減少、デザート類の多様化、消費者の甘味離れ、ダイエット志向や健康志向の高まり、夏の猛暑、秋の台風、長雨など、厳しい環境からの影響まで受けてしまうのが現状です。 さらに小...