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代表キーワード :: 農学

資料:58件

  • 保存料の検出（ソルビン酸）
  • 「目的」 保存料の検出方法の習得と、どのような食品にソルビン酸が使われているのかを調べた。 「試料」 品名…しょうが甘酢漬け 原材料名…しょうが、漬け原材料[食塩。醸造酢]、味料、甘味料（サッカリンNa）、味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、着色料（赤102号...
  • 550 販売中 2006/10/14
  • 閲覧(5,406)
  • 獣医微生物学
  • （１）興味を持った理由 今回、獣医学概論における本多先生の獣医微生物学についての講義に最も興味を持った理由は基礎ゼミでミクロフィラリアの予防薬「イベルメクチン」についての研究を行っているうちに寄生虫などに強く興味を抱くようになっの時に飼っていたウサギが突然死ん...
  • 550 販売中 2007/07/16
  • 閲覧(2,297)
  • 緑茶
  • 若さを保ち、健康に良く、病気の予防にも役立つといわれている緑茶について調べてみる。 ‣お茶の薬効成分 授業でも様々なグループで取り上げられた活性酸素は、人間の体内で細胞や機能をこわしたり、さびつかせたりして、病気や成人病、老化を促進させ健康を奪う元凶と...
  • 550 販売中 2005/07/20
  • 閲覧(1,691) コメント(2)
  • 家畜公害(糞尿問題)の背景･要因･解決方策について
  • まず畜産公害問題の背景となっているものは、日本の高度経済成長を通しての食生活が多様化、高度化してきたということにある。日本人の食生活が魚介類中心であったものが、洋風化が進んで肉食中心になってきたことで畜産経営が大きく発展してきた。 しかし、急速に飼養規模が拡大...
  • 550 販売中 2005/12/12
  • 閲覧(4,406)
  • ビタミンCの定量
  • 緒言 ビタミンとは「体内の代謝をはじめとする種々の生理現象に重要な役割を演じ、しかし体内で生合成されない為に外部から摂取しなければならない微量必須の有機化合物」である。 ビタミンCはアスコルビン酸といいビタミンの中で一番最初に化学構造の決定、合成が行われたもので...
  • 550 販売中 2006/10/14
  • 閲覧(13,253)
  • 獣医腫瘍学
  • （１）興味を持った理由 今回、獣医学概論における講義において最も興味を持ったのは町田先生が行われた獣医腫瘍学でした。元々、研究業に興味があったので臨床については何の知識もない状態でとを第一に考える医療というものが本当に存在するのだということにも驚きました。人間...
  • 550 販売中 2007/07/16
  • 閲覧(1,918)
  • 食中毒の事例の考察
  • 食中毒の事例の概要 現在、食品の安全性をおおびやかすさまざまな事件や事例が起こっている。 これらのものは主に集団で発生したり、感染人数が多いためマスコミに取り上げられ問題視されている。しかし、食中毒は必ずしも集団で起きるとは限らない。むしり個体数が少ない家族単...
  • 550 販売中 2005/07/24
  • 閲覧(4,591) コメント(12)
  • 国際競争力強化(畜産物コストダウン)に対する畜産経営の取り組み方策
  • 日本の畜産物市場は、ウルグアイラウンドの合意決着前に平成３年度より牛肉自由化が実施され、安い輸入牛肉の急増によって、牛肉をはじめとするすべての畜産物価格が暴落を続けている。畜産農家はこうした価格下落のなかで収益性が低下し、豚肉では輸入急増による豚肉価格の暴落で...
  • 550 販売中 2005/12/13
  • 閲覧(1,869)
  • 食品衛生管理実習
  • 一般生菌数 目的 今回の実習では好気状態で35℃±1℃状態での中温菌を対象とし、食品中の菌数を測定する。検体にはトリ肉とブタ肉を使用する。 人間が生活する環境には、多くの種類と量の微生物が存在するため、すべての微生物を排除するのは非常に難しいことである。 また微生...
  • 550 販売中 2006/10/25
  • 閲覧(3,756)
  • マウスの行動
  • 生物実験レポート 農学部生物資源科 *年*組*番(*班) **** 共同実験者 **** **** **** **** 実験日 2007.1.12. 提出日 2007.1.19 ＜緒論＞ 動物の学習にはさまざまな複雑な学習があるとされている、試行の繰り返しによる正解率の向上の学び方の学習、迷路の実験などで見られる経験の...
  • 550 販売中 2007/07/25
  • 閲覧(3,021)
  • 亜硝酸ナトリウムの定量
  • １． 目的 ハムやソーセージなどの食肉加工品中の亜硝酸イオンの定量を行う。 さらに既知濃度の亜硝酸ナトリウムを試料に加え、算出された定量値から本実験の添加回収率を検討する ．方法 １−２個の乳鉢に細かく切った試料約２．５ｇを入れた ２−一方の乳鉢には蒸留水５ｍ...
  • 550 販売中 2005/07/24
  • 閲覧(8,126) コメント(9)
  • 畜産物の安全性を担保する法制度的措置の効果と課題
  • 日本は高度経済成長を通して食生活が多様化、高度化してきた。それまでの魚介類を中心とした日本的な食事のほかに肉類を中心とした欧米的な食生活が取り入れられるようになった。また戦後しばらくは食に対して量を満たすということが主眼に置かれてきていたが、高度成長後食糧の増...
  • 550 販売中 2005/12/13
  • 閲覧(1,728)
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